Специалисты Государственного аграрного университета (ГАУ) Северного Зауралья разработали новый легкоусвояемый корм для молоди осетровых рыб. Об этом сообщили в пресс-службе Минобрнауки РФ.

"Новый и эффективный искусственный корм для молоди осетровых рыб получили ученые ГАУ Северного Зауралья. Перед ними стояла задача создать легкоусвояемую добавку. Работа над формулой соотношения микробного белка и жирных кислот, содержащихся в полезной добавке, велась в течение пяти лет", - отметили в пресс-службе.

Проблема, с которой столкнулись рыбоводы, состоит в том, что у мальков осетровых рыб, в отличие от других видов, очень долго формируется пищеварительная система - до 60 суток.

"В период подращивания личинки осетровых нуждаются в корме, содержащем легкоусвояемые низкомолекулярные пептиды. Помимо водорастворимых протеинов, для молоди необходимы липиды, в состав которых входят незаменимые жирные кислоты - линоленовая и линолевая", - рассказала доцент кафедры водных биоресурсов и аквакультуры Марина Корентович.

Первые экспериментальные работы тюменские ученые провели совместно с новосибирскими коллегами в 2019 году в Китае с белоногой креветкой. Личинок креветки пробовали подращивать с помощью живых кормов (науплиусы артемии), обогащенных препаратом, содержащим жирные кислоты, витамины и микроэлементы. Результаты опытов были успешными, и ученые ГАУ Северного Зауралья пошли дальше - стали разрабатывать формулу добавки для молоди осетровых.

В стартовый искусственный корм для молоди осетровых рыб вводили кормовую добавку, состоящую из микробного белка, льняного масла и жирных кислот в определенных пропорциях на килограмм корма. Опыты по одновременному использованию этих полезных веществ в качестве добавок для стартовых сухих искусственных осетровых кормов ранее не проводились ни в России, ни за рубежом.

"Благодаря такому сочетанию полезных компонентов в полтора-два раза увеличивается темп роста рыбы. Выживаемость в некоторых случаях достигает 97%, тогда как в норме она составляет порядка 30%. Молодь осетровых практически не подвержена бактериальным (аэромоноз, псевдомоноз, флавобактериоз) и желудочно-кишечным заболеваниям после 20-40 суточного кормления обогащенным стартовым искусственным кормом. К тому же в полтора-два раза сокращаются кормовые затраты", - отметила Корентович.

https://nauka.tass.ru/nauka/22004485