Ученые из Австралии и Китая обнаружили, что земляные шмели высовывают язык после приема пищи, если еда была приятной. Эта реакция не зависит от дофамина, но усиливается, если на шмелей воздействовать эндоканнабиноидами.

Похожим образом на приятный вкус реагируют млекопитающие, и ученые связывают это с аффективной оценкой гедонистической ценности пищи — сигналом «мне это нравится». Работа опубликована в Proceedings of the National Academy of Sciences.

На млекопитающих показано, что стремление получить пищу (мотивация) и ощущение удовольствия от нее — это два разных процесса. Когда крыса или обезьяна нажимает на рычаг, желая получить пищевое вознаграждение, или просто приближается к месту получения награды, ученые говорят о мотивации. А когда она высовывает язык после того, как съела что-то сладкое, это связывают с оценкой гедонистического воздействия пищи, то есть с удовольствием от съеденного
. Мотивация управляется дофамином и при его блокировке снижается. А высовывание языка зависит от эндоканнабиноидной и опиоидной систем, и дофамин на него почти не влияет. Однако не ясно, существует ли подобное разделение у не млекопитающих.

Команда исследователей во главе с Куин Сольви (Cwyn Solvi) из Южного медицинского университета в Гуанчжоу решили проверить это на земляных шмелях (Bombusterrestris). В литературе, посвященной пчелам, шмелям и дрозофилам, принято считать рефлекторную реактивность — то есть вытягивание хоботка в ответ на аппетитные стимулы — мерой мотивации, однако удовольствие от съеденного у них измерить не пытались. Было известно, что пчелы и шмели высовывают язык (глоссу) во время еды, но делают ли они это после, подобно млекопитающим — не исследовалось. Здесь ученые предлагали шмелям разную воду — простую, соленую, горькую, сладкую (20 процентов сахарозы) и очень сладкую (60 процентов). От горькой, соленой и простой воды шмели отказывались, а сладкую пили лакающими движениями язычка, а затем многократно высовывали его, когда допивали каплю. При этом больше движений языком они делали в ответ на большую концентрацию сахара. Раствор соли или хинина заставлял насекомых встряхивать головой и обтирать хоботок лапками.

Показав, что шмели высовывают язык после приятной пищи, подобно млекопитающим, ученые стали проверять, связана ли эта реакция с удовольствием, а не просто со сладким вкусом. Сначала они поместили насекомых в камеру с температурой 40 градусов Цельсия и вызвали у них обезвоживание. После этого все шмели стали пить простую и соленую воду, после чего высовывали языки. Гораздо меньше шмелей трясли головами. Таким образом, высовывание глоссы не было привязано к сладкому вкусу, а менялось в зависимости от состояния шмелей.

Затем ученые смотрели, возможно ли отделить высовывание языка от мотивации и потребления пищи. Шмели пили воду с 20 процентами сахара и 5 процентами соли (смешанный стимул), но не высовывали языки после, а вместо этого слегка трясли головами. Сытые шмели пили сахарный раствор, что ученые приравняли к сохранной мотивации, но тоже почти не высовывали глоссы. Также количество высовываний языка снижалось в ответ на 20-процентный раствор сахара, когда шмелям перед этим предлагали 60-процентный. То есть шмели могли пить, но не высовывать язык, и авторы пришли к выводу, что эти два процесса разделены. Также они предположили, что высовывание языка отражает аффективную оценку стимула шмелями: по их мнению, в описанных выше случаях шмели просто не испытывали удовольствия.

Дальше ученые капали на грудь шмелей дофамин, октопамин (еще один нейромедиатор, который влияет на мотивацию) или анандамид (эндоканнабиноид), после чего измеряли рефлекторную реактивность и высовывание языка после. Все три нейромедиатора повышали реакцию насекомых на сахар. Шмели начинали вытягивать хоботок при предъявлении даже 0,1–0,3-процентных сахарных растворов, тогда как особи из контрольных групп реагировали только на 1–3-процентные и выше (p < 0,001). Однако высовывание языка после еды не менялось под действием дофамина и октопамина, но увеличивалось примерно вдвое под действием анандамида (p < 0,001). 

Авторы заключили, что высовывание языка после употребления пищи у шмелей — процесс, не связанный с рефлекторной реактивностью, которую считают мерой мотивации. По их мнению, шмели высовывают язык от удовольствия, полученного во время еды, подобно млекопитающим. Однако у млекопитающих есть конкретные гедонистические хот-споты в мозге — когда грызунам в них вводили опиоиды или эндоканнабиноиды, мимические реакции после приятной еды усиливались. У шмелей механизмы подобных реакций пока неизвестны.

https://nplus1.ru/news/2026/07/07/bumblebees-react-to-sweet-tastes